猫舌なので、あまりラーメンは食べないのだが、
有名店には行ってみたいので、ひらこやへ。
中央通り沿いにある人気店です。
いつも行列がすごい。
ランチタイムからずらして訪問。
数分待ちで入れました。
にぼ炊き飯。
これはこれで美味しかった。
優しい炊き込みご飯みたい。
そして、メインのラーメン。
今回は
「あっさり（焼き干し中華そば）」
にしました。
「煮干」「焼干」を水出しから抽出し、追い煮干しでさっぱり仕上げたとのこと。生醤油のキレと煮干しの酸味、旨味が楽しめました。
これは人気なのもわかります。
