レシピを見て、今週はシンガポールチキンライスに決定。もちろん初めて作ります。 ナンプラーを使うそうだ。東南アジア系の調味料？ってくらいの印象しかない。 魚醤だそうです。魚由来の醤油ってことか？ とにかくスーパーへ調達しに行ってみた。 マルマン…