久しぶりにポークピカタ。 薄切りのロース肉に塩胡椒をして、米粉を振ります。溶き卵に絡めて、あとはフライパンで焼くだけ。 子供の頃によく親に作ってもらっていたメニュー。 薄切りのロース肉であれば、豚の脂身が苦手でもあっさり食べれます。赤ワイン、…