今年も在宅時間が多めなので、
料理する時間は豊富に取れそうです。
今日はローストチキン。
どのくらいの温度で皮がパリパリになるのかわかってきた。
220度〜250度は必要みたいです。
脂が落ちるのも良いですが、包丁で切る際に切りやすい。
今回は茅乃舎の
「バジルとガーリックのソルト」を使ってみた。
なかなか優秀。
洋食作成の際には重宝しそうです。
今回はじゃがいもを角切りにして、
レンジで600wで4分くらい火を通してから
鳥もも肉と一緒にオーブンで焼いてみた。
思いがけず、外側カリッと内側ホクッと仕上がって良い。
これはまた試そう。
