バスクチーズケーキはもう目を瞑っても作れるので、 今回はスフレチーズケーキに挑戦。 レシピはこちらから。 バスクチーズケーキとの違いは、 メレンゲを混ぜること。 人力で卵白を混ぜる。 なかなか大変でした、 最初にやってみた人は何を思って混ぜたのか…

週末料理。 今日はオーブンを使って、 「牛肉と人参のロースト」を作ってみる。 教科書はこちら 「天板１枚で、ごちそうオーブン料理」 レシピ通りに作れば、まず失敗しない。 ソースは 醤油 バター シナモンパウダー マーマレード 塩胡椒 それに 人参 長ネ…