久しぶりに魚料理。 ホタテをスーパーで探したが、いいのがなくて、その時にホッケに目が留まった。 今回は、オーブンでバター醤油焼きにしてみた。醤油の香りは食欲をそそりますね。 合わせた日本酒はこちら。「八仙 V1116」 デンマーク産の白ワイン酵母「V…