椿山荘の料亭錦水での春鹿会に今年も行ってみた。（文京区関口）

昨年の春鹿会に感動したので、

今年も。

申し込みが若干遅れてキャンセル待ちになったが、

なんとか滑り込むことができました。

場所は昨年と同じ椿山荘の錦水。

入口へ。

気分が昂まって参ります。

献立を見て、想像して楽しむ。

今西社長の挨拶、料理長の献立の説明を経て、

いよいよ乾杯です。

まずは前菜。

華やかな日本酒と一緒に。

≪１年熟成≫春鹿 しぼりたて 純米吟醸 しぼりばな ７２０ｍｌ ２０１７年１１月醸造

造りには超辛口の日本酒で。

春鹿 超辛口 純米酒 黒ラベル 720ml

トマトの中に角煮が隠れてるお椀。

熱燗でいただきます。

説明不要で美味しい。

春鹿 純米大吟醸 斗瓶囲い生原酒 神授（かむさずけ） ２０１８ 高級ギフトパッケージ入り １．８Ｌ

組肴。

青味大根ってこんなに美味いの？

お肉。少し油が強かったー。。

春鹿 ＫＩＯＫＥ?ＳＡＫＥ 木桶仕込 生元純米原酒（火入れ） ７２０ｍｌ≪緑色ラベル≫

鯛おにぎり茶漬け。絶品。

鯛茶漬け 長崎県牧島美鯛使用 醤油・塩・ゆず味 各２袋-計６食分

粕漬け。

今年も美味しかったです。

年末のご褒美的な会になりつつあります。

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