趣味は散歩です。

趣味は散歩です。徹底した現地確認主義。現地に行って、散歩して、見て聞いて感じたことなど。

「鶏肉のロースト ハニーナッツソース」を作ってみた。

今日は久しぶりにハニーナッツソース。
2度目。

ローストチキンは通常通り塩胡椒して水気をとって、
220℃のオーブンで20分ほど焼きます。
適当な野菜も一緒に。


その間にソースを作ります。

ミックスナッツを砕いて、
オールスパイス、ナツメグパウダー、シナモンパウダー、
胡椒、蜂蜜、醤油を混ぜて、軽く炒めるだけ。

ミックスナッツは包丁で砕いたが、感触が癖になる。


香ばしくて良いソースだ。
ソースだけでもお酒に合わせられそうな気がする。


f:id:yomumirutaberu:20221031221446j:image

 

 

 

yomumiru.hateblo.jp