今日も外出できる雰囲気ではない（雪で）ので、
大人しく料理する。
味噌漬けローストチキンに挑戦。
鶏腿肉をあらかじめ、味噌、蜂蜜、醤油、に漬け込んでおく。
あとはオーブンで適当に焼くだけ。
ブロッコリーとしめじを添えて、完成！
味噌が効いてて美味しい。お酒に合う。
さて、パイ生地もリンゴもまだあるので、
今日もアップルパイ。
改善点
・リンゴのコンポートを刻んだ
・終盤、メープルシロップを塗った
美味しくできた。
コンポートを刻んだことによって、食べやすくなった。
メープルシロップの風味がリンゴの酸味にあって良い。
この辺りが、今季の完成形でしょうか。
