今日は有名なラーメン屋に行ってみた。
東銀座、新富町、築地の間にあります。
店構えはこじんまりとしてて、そんなに大きくない。
看板はこんな感じ。
強そうだ。
ビブグルマンに掲載店の店構え。
今は、コロナの影響で整理券制になってます。
並んで長時間待つよりは良い。
開店の９時前に到着して整理券をもらいました。
その際に1000円を支払います。（入店時に返却される）
整理券に集合時間が明記されている。
すでに集合時間は１２：５０。
集合まで約４時間。
いったん銀座方面を散策することにしました。
そして、指定の時刻に再度訪問。
せっかくなので「特製中華そば」にしてみます。
店内はシンプルかつ上品な感じ。
カウンター６席のみです。
店主のオーラが凄い。
そして待つこと数分。
特製中華そばとご対面。
美味しそうだ。
スープも麺もチャーシューも美味しいが、
メンマすら美味しかった。
卵の半熟具合も絶妙だった。
食後にいただいたほうじ茶も凄かった。
香りと味が未体験な程のほうじ茶。
（表現する語彙がない）
今日もよく歩いた。
