会社で新鮮な水菜をもらったので、料理してみた。
鍋とかあまりテンション上がらないので、豚バラで巻く。
水菜を適当な長さに切ってから、
叩いた梅を混ぜながら、
豚バラ肉でグルグル巻く。
小麦粉をほんのり振ります。
フライパンで適当に焼く。
醤油と味醂を入れて、煮詰めて味付け。
仕上げに白胡麻を振って完成です。
なかなかの出来栄え。
水菜って食感はいいけど、当然豚肉と違うので、
個体によっては水菜だけ口の中に残るような感じがして微妙。
梅の風味が効いててさっぱりいただけました。
まぁ、ヘルシーっぽくできたのでよしとします。
