レシピを見て、今週はシンガポールチキンライスに決定。もちろん初めて作ります。 ナンプラーを使うそうだ。東南アジア系の調味料？ってくらいの印象しかない。 魚醤だそうです。魚由来の醤油ってことか？ とにかくスーパーへ調達しに行ってみた。 マルマン…

毎年恒例のテーブルウェアフェスティバル。初日で休日のオープン直前ということで、スゴイ行列。 こんなに並ぶのか。。 断念して、観覧車に乗ることにした。学生時代、何度も前を通ったが、乗るのは初めて。 中央の軸がない観覧車はここ初めてらしいです。軸…

天気がいいので隅田川テラスを散策。日差しが暖かい。 隅田川大橋あたりから箱崎へ。このジャンクションは造形が好きだ。見てて飽きない。人間が作ったと思うと感動すら覚える。 高速ジャンクション＆橋梁の鑑賞法 講談社 Amazon 帰ってから、腹が減ったので…

秋葉原のヨドバシカメラに吟味しに行った、バーミキュラ（Vermicular）。 圧力鍋とか低温調理器に興味があったが、そこまでの頻度で使うつもりもない。バーミキュラの用途の広さに惹かれました。 ごはんをおいしく炊くために作ったらしいが、他の調理もいけ…

湖畔キャンプ二日目。 11月中旬なので、それなりに冷えます。 しかも日陰だし。 ただ、湖はシーンとしててとても良い雰囲気。 寒くなければずっと眺めていたい。 冷えたので、おでん。 持参したのを、煮るだけです。 そして焚き火して温まる。 色づいた山も…

週末キャンプ。５時出発で河口湖インターまで。 途中談合坂で休憩。初めて談合坂あんぱん買いました。300円もした。 富士山が見えてくると気分も上がりますね。冠雪した富士山は綺麗だ。 河口湖インター近くのマックスバリュを経由してから、西湖に到着。湖…

今日は夕食当番（週末は料理当番です）。 先日、近所のイタリアンで食べたリゾットが美味しくて、 洋食の出汁系料理が気に入った。 今日はブルスケッタとパエリヤにしてみる。 ブルスケッタは渋谷勤務時代に夕食でたまに食べた。 バゲットを焼いて、バターと…

細切りのフライドポテトが好きです。 肉のハナマサに売ってたので、買いに行ってみた。 １キロでだいぶ安い。 店で食べてるのは何なんだ。。 そもそもフライドポテトのはずなのに、 「シューストリング」ってなんだ！？ shoestring 調べたら靴紐ですね。 本…

同僚のお家のパーティールームへお呼ばれ。 仕込み班なので早めに到着。１階ロビーで待たせてもらうことに。 さすが分譲。さすが豊洲。雰囲気が違いますね。 ホテルのロビーみたいです。やや南国っぽい。 ソファーもいい感じでした。 ゲストが揃う前に仕込み…

料理に挑戦した今年、 ツレのリクエストにより 遂にケーキにもチャレンジ。 電子レンジを実家と交換して、 オーブン機能が付加されたことがきっかけ。 教科書はこちら。 カオリーヌ菓子店のチーズケーキ、 かのうかおりさん作。 写真もわかりやすくていいが…

久々に水炊きを作ろうと思って、同僚に教わった、築地の宮川食鳥鶏卵という鶏肉屋まで鶏肉を買いに散歩。 店名は読めない。外観はやや古い。 左手の入り口は常連用なのか業者用なのか、そっちでも品物の受け渡しが行われていた。 正面の入り口にはカウンター…