２９の日である。
肉を食べる口実としては具合が良い。
牛肩肉を大きめの一口大にして、
フライパンで軽く焼き目を付ける。
すり下ろした玉葱と赤ワインと一緒に
フリーザーバッグに入れて一晩寝かす。
翌日、野菜と一緒にバーミキュラで煮込む。
ブーケガルニも入れた。
煮込み途中の見た目はあんまり良くないな。。。
終盤、彩が欲しくなってブロッコリーも追加。
青々しくて良い。緑だけど。
盛り付けはこんな感じ。
赤ワインに合います。当然だ。 
ちょっと贅沢な雰囲気なのが良い。
安い牛肉でもそこそこいける。
↓以前も作ってましたね。
↓これも簡単で良いレシピ。
